Les substituts de repas

La surcharge pondérale est souvent due à une alimentation trop riche ou mal équilibrée. Pour remédier à l’apport parfois trop important en calories, les personnes en surpoids ont recours aux fameux substituts de repas.

Si ce genre d’alimentation apporte des effets notoires dans le programme de perte de poids, ils doivent être utilisés avec mille précautions car le cas échéant, des conséquences parfois très graves peuvent survenir.

Comme c’est le cas pour les différentes sortes de régimes, il est circonspect de toujours demander l’avis d’un spécialiste et de se faire suivre régulièrement par son médecin traitant.

De quoi s’agit-il ?

Les substituts de repas ont été créés à des desseins purement thérapeutiques. Ils étaient à leur origine administrés à des personnes en convalescence incapables de s’alimenter correctement. En sa qualité de substitut, ce genre d’alimentation est aujourd’hui utilisé en remplacement d’un ou deux des repas ordinaires. Basé sur les mêmes principes qu’un régime hypocalorique, ces ersatz de nourriture qui sont très pauvres du point de vue calorique permettent de contrôler ou plus précisément de diminuer avec précision l’énergie apportée par les divers aliments ingérés. Ils jouent également le rôle de coupe-faim. En théorie, l’application de cette méthode permettrait en théorie de ne pas dépasser le seuil de 1000 calories par jour. Les substituts contiennent tous les nutriments et les micronutriments dont l’organisme a besoin et existent sous différentes saveurs et textures. Ils peuvent se trouver sous forme de liquide, de poudre aromatisée à mélanger à l’eau ou à du lait (écrémé s’il vous plaît) ou des préparations toutes prêtes de potages ou de crème dessert. En remplacement d’un repas (petit déjeuner, déjeuner ou dîner), ce dernier doit être complété par un fruit ou un laitage dans le but de concocter un menu qui calme adéquatement la faim et qui est en plus équilibré.

Les avantages

Le régime n’est pas trop contraignant et il a en plus l’avantage d’être pratique, il n’est nul besoin de se creuser les méninges et de passer des heures et des heures dans la cuisine pour préparer des plats « hypocaloriques », quelques petits gestes et le tour est joué. De plus, le recours aux substituts de repas accélère le mécanisme de perte de poids. D’un autre côté, ces suppléants de repas permettent d’éviter les sauts de repas qui constitue une énorme bévue dans le cadre d’un régime et qui pourtant sont souvent pratiqués dans le but de perdre les kilos superflus plus rapidement. Du point de vue légal, cette catégorie de nourriture est soumise à une réglementation stricte qui stipule que ces aliments même pauvres en calories doivent pourvoir à l’organisme les éléments indispensables comme les nutriments, les minéraux et les différentes vitamines. Ils contiennent également des fibres destinées à empêcher la sensation de faim. Attention, le recours à cette espèce de produit ne peut pas dépasser les deux à trois semaines, le corps perdrait assurément de ces forces et il est fort possible de tomber dans la sous-nutrition, ce qui n’engendrerait que des troubles pour l’organisme. Le retour à l’alimentation normale se fera bien sûr de façon progressive et elle sera désormais rigoureusement raisonnable et équilibrée. Cela aidera à ne pas reprendre les kilos si chèrement perdus.

Les inconvénients

Les substituts de repas, malgré tous les efforts des fabricants ont une saveur assez « mauvaise ». De plus, après leur consommation, un gonflement survient très fréquemment au niveau du ventre. Le désagrément majeur de cette méthode réside dans le fait qu’un mécanisme de compensation est automatiquement enclenché. En effet la « pauvreté » d’un repas est contrebalancée par une augmentation des apports au plat suivant, ce qui équivaut à un effort « 0 ». Ce sont surtout les substituts dans leur forme liquide qui sont les plus à craindre car ils se digèrent très rapidement et créent par la même occasion une impression de faim précoce.

Côté social, ce n’est pas non plus le top. En effet, il est plus que difficile de se trouver à la même table que des personnes « normales » qui dégustent des plats « normaux » et qui ont des saveurs « normales ». La tendance est alors souvent à l’isolement pour ne pas craquer. Ceci confirme aussi le fait que les substituts de repas ne pourront jamais remplacer complètement les repas normaux et ce, sur tous les plans (gustatif, qualitatif…), c’est certainement la raison pour laquelle, ces régimes sont si frustrants. Il est par ailleurs dans certains cas préférable de prendre un repas normal mais seulement allégé en calories.

Les règles à suivre

Pour réussir dans ses projets de perte de poids, il est judicieux de se conformer à une discipline un tantinet rigoureuse. En effet des erreurs anodines pourraient nuire au programme de perte de poids et avoir une mauvaise influence sur la santé.

Il est inutile voire puéril de prendre une dose de substitut à midi et d’avoir un repas pantagruélique le soir. D’un autre côté, il est nécessaire de varier les menus tout en respectant l’équilibre des apports. Les repas même sous forme de substitut devraient toujours être accompagnés d’une petite salade, d’une tranche de pain, d’un fruit ou d’un laitage. L’eau quant à lui doit incessamment accompagner les journées, elle permet d’hydrater convenablement le corps et d’éliminer les toxines et l’alcool est définitivement relégué. Il faut faire très attention à sa motivation, les effets yoyo sont à éviter, il faut alors éviter dans l’absolu de commencer un régime « substituts », de l’arrêter puis de le reprendre, ce serait vraiment maltraiter son propre corps. D’autre part, les substituts ne conviennent pas du tout et sont même proscrits pour les adolescents en pleine croissance, aux femmes enceintes et aux personnes âgées.

Comme tous les régimes, celui-ci doit être accompagné d’une pratique sportive pour optimiser les effets. Les activités physiques s’effectueront aussi bien pendant qu’après la diète, elles s’occuperont autant de notre physique que de notre état d’esprit émotionnel. Le mot de la fin : si il arrive de craquer, ce n’est pas un drame, cela arrive à tout le monde et ce n’est pas une raison de ruiner tous les efforts déjà réalisés, il suffit de se reprendre rapidement en main.